普见

持斋的真正意义

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2020-7-8 15:10

　　释迦牟尼佛当年在世给我们做了个榜样，他到外面去托钵，托钵是什么?给什么吃什么，没有选择的。日中一食，一天吃一餐，树下一宿，所以他不贪睡，也不贪吃。

　　佛在世的时候，佛也不是有意提倡日中一食，佛并不重视这些问题。而是佛陀在世那个时候，印度的确叫“宗教之国”，当时印度的宗教非常非常多，佛经里面所记载的就有九十六种。这些宗教徒，他们都是日中一食，所以，佛出来教化众生，人家如果看到释迦牟尼佛一天吃三顿饭，估计大家对他印象就不好了：你看你都还比不上那些宗教。于是佛也采取他们的生活方式，日中一食。当然，佛心清净，佛的弟子们身心都清净，一餐确实是足够了。这一餐是跟平常一餐的分量相等，而不是把三餐在一顿中吃掉。净土经典里面，往生是信愿持名，没有说一定要持午才能往生，不持午就不能往生;我们在三经、五经里面都没有这个说法的。所以，大家在饮食方面要正确掌握。修行要有一个健康的身体，要有饱满的精神。如果吃多了会昏沉，精神提不起来;肚子空的、饿的时候也不行，也没有办法办道。

　　如果能够把饮食减少，这的确是好事情，也省事。一天忙三餐饭，那么多时间去料理，实在讲是毫无意义，的确是很浪费。

　　台中的李老师、李炳南老居士，他是日中一食，但是他并不讲求这个过中。为了省事，他一天吃一餐。他吃的量很少，都是自己做。他吃饭就是一个带把的小锅，锅是它，碗也是它，饭菜煮在一起，洗也就洗一个，非常省事，真正是非常简单。别人看到，认为苦得不得了，他自己却快乐得不得了，乐在其中!因为这样他时间就多了，他做他的弘法利生的事业。信徒中有些人晚上请他去吃饭，他也不拒绝，他照样去参加，也去应酬一点，这是大乘菩萨法。他对于这些不拘束的，当然，不是他晚上想吃，故意叫人去请他。如果故意叫人请那就错了，那就是真的叫犯戒、破斋了。斋是身心清净，是这么个意思。

　　烦恼轻、妄念少，我们需要补充的能量就少，一天一餐够了，会非常正常，精神饱满，一天到晚欢欢喜喜，常生欢喜心，这种人才真正懂得自爱。绝不糟蹋自己，对于自己身体，每一个器官、每一个细胞都爱护，都不伤害它，儒家讲这是尽孝道。我们的肤发、身体，受之于父母，我自爱就是爱父母，不自爱常常损坏自己身体，这就是不孝!这个道理懂得的人少，释迦牟尼佛做出了这么好的榜样给我们看。

普见

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2020-7-8 15:14

    问：供养，每一顿饭都要供养佛和一切众生吗?如果吃的是剩饭，必须单供品吗?

　　答：供养是敬意，佛菩萨还会要吃你这个菜饭吗?这是表敬意。佛是日中一食，你早晚都供，你不是把佛就破斋了吗?决定不可以。所以供佛不能过午，过午之后，供佛的饭菜要撤下来，不能过午。过午，饭菜还供在那里，这是不恭敬。供鬼神，供鬼神在晚上，供天在早晨，天是早食，鬼神是晚上吃，这个都要懂。所以施食都不能用吃剩的东西，如果我们吃剩下来的东西供鬼神都不恭敬，何况供佛菩萨。在寺院里面，供佛菩萨的菜是专门烧的，为什么?我们一般吃菜的时候要尝菜，尝味道，尝菜的时候这个菜你吃过了，你吃过怎么可以供佛?所以供佛的菜里面没有油、没有盐，真的是淡的，这是最恭敬的。

　　所以饮食方面，对於调味，中国最好的厨师他不需要尝，他经验老到，他加多少他有分量，他拿得很准，高级厨师。没有这个功夫，没有这个本事，那我觉得还是外国的方式好。外国的东西没有调味，他的调味都摆在你面前，小瓶的盐、酱油、糖跟胡椒，都摆在那里，你自己调，拿出来的东西没有味道的。这是外国人习惯，我们中国人不习惯，实际上这很卫生。而且是每个人口味不相同，有人口味重，有人口味轻，自己调是非常合理的一桩事情。尤其是大众在一块，用外国这种自助餐的方式，一点都不浪费，你吃多少拿多少，喜欢吃的菜你可以多拿一点，不喜欢吃你也可以不拿。

　　在寺庙里面，我的主张，「三德六味，供佛及僧」，几个菜?六个菜，六个菜是有讲求的。三德六味，早晨三个菜，早餐，晚上如果是当药石，也有吃晚餐的，三个菜，中午六个菜。统统用自助餐的方式，干净，吃多少拿多少，不糟蹋。这当然有很多地方是我们的理想，可是供佛的时候一定要恭敬。自己家里面不方便，饭煮好之后，第一碗一定是供佛的，供佛的一小碗，在饭锅当中取一小杯供佛;菜也是如此，烧好之后，先夹出来供佛的。供完之后，我们大家都可以吃。供鬼神的也可以吃，都可以吃。