思过黑鹰

日食万余只 “水煮活猫”端上广东人餐桌

文章来源：[千龙网 2008-12-15]千龙网 2008-12-15

一箱，两箱，三箱，四箱……顺着漫长的铁路线，一箱箱装满活猫的箱子铺展开去。它们原本或活蹦乱跳，或乖巧可爱，如今只是无精打采。偶尔从箱缝里露出面孔，温顺怜人，大大的眼睛里，却饱含恐惧……这是近日流传于网上的一组图片，一箱箱被装运成箱的活猫出现在南京火车西站。发帖网友说，这些小猫是被运往广州。在那里，它们走向生命的终点，成为餐桌的一味菜肴…… 小猫被装运成箱 火车站台 上千只猫叫声凄厉    　“凄厉的叫声一直回荡在站台上”。     　据了解，图片所揭示的是12月4日，南京火车西站5号站台上出现的情景。1350只活猫被装在狭小的木箱中，运输的小车上堆了三四层一排排小木箱，不断传出一声声猫的悲鸣。 　    火车站的工作人员表示，这已是猫贩子第三天通过火车往广州运活猫，一共运走了5000只活猫。 报警拦截 手续齐全无法扣下 　    为了救下这批小猫，当地爱猫人士拨打了报警电话要求拦截。不过负责承运这批活猫的中铁快运出具了相关手续，所以无法扣下，更不能阻止装车。     　据了解，猫只是属于家禽类，按铁路运输规定，运送家禽类动物，只要具备这批动物消毒证和动物检疫证就行。而这批被运往广东的小猫，除有江苏沭阳县兽医检验所开具的检疫证明外，还有一份动物消毒证。 网友爆料 小猫运往广州做菜 　    发图的网友还发帖称，这些猫在到广州后的命运是将被做成一道“水煮活猫”的菜：用钳子固定活猫，以棍子猛砸猫的脑袋使其晕厥，再放进沸水煮熟，去毛剥皮后切片做汤。 　    据了解，在岭南的饮食文化中，当地人一直有杂食的习俗。早在南越国时期，人们就有吃蛇、鼠、雀、禾虫、蚕蛹的记载。所以人称当地人是天上飞的除了飞机，地上四只脚的除了板凳，样样敢吃。其中一道“龙虎凤”，即将蛇、猫、鸡煲在一起的菜，更是有名的传统粤菜。 　    据了解，广东一天消耗的活猫在1万只左右，由于吃猫的客人嫌热气，冬天就成了猫肉畅销的季节。 猫贩披露 偷贩吃已成产业链 　   “有人捉流浪猫、偷家猫，不是一两天的事，也不是一二个偷猫人的事。这是一条产业链!”江苏沭阳当地的猫贩表示，捉猫人是这条产业链中最底层的一环，1人一晚能捉20只左右，一只卖价最低10元。一个收猫点一晚至少收猫100到300只，然后卖给大猫贩，或直接在一些菜场上出售。大猫贩一次收猫就可达上千只，然后再通过铁路或公路运往广州。 　    这位猫贩还说，有时从他们沭阳运到南京的猫少，而广州催要货量多和时间紧，他们还到位于南京长江大桥桥洞的两家猫商处批发配货，这里几乎已成了南京贩猫中转的最大市场。