滕医生一边吃着又脆又甜的苹果，一边笑着告诉笔者，如果把苹果煮成粥，对
便秘的人还挺管用的。
什么道理呢？原来苹果含有丰富的维生素和大量的纤维素，而纤维素正是促进胃肠道蠕动，加速结肠和全部胃肠道运转的“机油”，可以促使大便软化并排出。
当你由于便秘而面红耳赤的时候，不妨煮些苹果粥喝喝。它的制作方法很简单，就是先把1-2个苹果洗净去皮后削成薄片，然后与煮烂的粳米粥同煮至糊状。只要每天吃三餐，连续3天，便秘即可缓解及至通畅。
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