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标题: 无尽悲心永恒大爱尊重生命的佛教素食观 [打印本页]

作者: 普见 时间: 2012-2-16 12:56 标题: 无尽悲心永恒大爱尊重生命的佛教素食观

俗谚云∶“民以食为天。”中国人向来最讲究吃的艺术，有人餐餐吃的山珍海味、美食佳肴，身体却依然是百病丛生；有人虽是粗茶淡饭，反而身体健康长寿，因此本文将从佛教的观点，对素食做一番探讨。

就佛门而言，尊重生命是素食的一个重要观念。大自然的一花一木，都是有生命的个体，任意伤生害命，或是砍伐山林，浪费资源，都是与尊重生命严重违背的行为。

《本生经》里提到，子菩萨连举手投足，都十分谨慎，深怕一不小心，踩痛了大地；《缁门崇行录》里匾担山和尚惟恐伤及草木，拣橡栗为食，他们尊重生命的慈悲胸怀多么可贵！《楞伽经》云∶“杀生食肉者断大悲种。”佛教的持斋茹素，乃至护生放生，最主要是基于慈悲的精神，这正说明佛教是以最清净的心灵，最彻底的方式来尊重众生生命的表现。

佛门以慈悲为怀，为长养学佛人的慈悲心，减少世间的暴戾气氛，让一切有情乐于亲近、依附；为爱护众生，尊重生命，让所有众生能身心安乐、无所怖畏，因此主张素食。

佛世僧人托钵为长养色身

在佛世时期，僧人过得是乞食的生活，没有选择食物的自由，为长养色身的健康，施主们供养什么，就吃什么，以获取修行所需的热量，这是不得已的方式。当时的僧团规定，僧侣们只能吃“三净肉”，所谓三净肉，在《五分律》说明，“有三种肉不得食∶若见、若闻、若疑。见者，自见为已杀；闻者，从可信人闻为己杀；疑者，疑为己杀。若不见、不闻、不疑，是为净肉。”

昔时印度的僧侣以乞食托钵维生，为避免施主们准备斋饭的不便并没有要求完全素食，另外西藏佛教里，在深山修行的la ma，当地种植蔬菜存活不易，也无法讲求完全素食，仅凭以无分别心来吃素，长养色身的需要。针对吃素与佛教精神的掌握，印顺法师曾说∶“佛教的出家制，本是适应印度当时的乞食生活，在这种生活情况下，是无法十分拣择的，只能有什么吃什么。这是适应时地的方便，在世尊的悲心中，决不以三净肉为非吃不可。”

后来到了大乘佛教时期，当僧侣们较能自主地选择食物，许多经典便出现不食肉的主张。《楞伽经》说，佛告大慧∶“有无量因缘不应食肉，然我今当为汝略说。谓一切众生从本已来，展转因缘，常为六亲，以亲想故，不应食肉。驴骡骆驼狐狗牛马人兽等肉，屠者杂卖故，不应食肉。不净气分所生长故，不应食肉……又令修行者慈心不生故，不应食肉……彼食肉者谓天所弃故，不应食肉……令修行者不生厌离故，不应食肉。我常说言∶凡所饮食，作食子肉想，作服药想故，不应食肉。听食肉者，无有是处。”

众生在六道轮回，眼前所见的众生有可能是人死后转生而来，何忍将它宰杀烹煮？又众生相互残食，杀生不绝，增添世间的仇恨，食肉等于间接杀生。因此，在《入楞伽经》说∶凡杀生者，多为人食，人若不食，亦无杀事，是故食肉与杀同罪。

而在《大乘入楞伽经》中，对于食肉的功过有更详细的说明。如佛告大慧∶“一切诸肉，有无量缘，菩萨于中，当生悲愍，不应啖食。我今为汝说其少分。大慧，一切众生从无始来，在生死中，轮回不息，靡不曾作父母兄弟男女眷属，乃至朋友亲爱侍使，易生而受鸟兽等身，云何于中取之而食！”

经文中并提到，由于荤食的人身体臭秽，所以诸圣先贤不会亲近，因此即使是这位修行的人再怎么精进，也无法成就道业；反而，口气常有臭味，亦增长疾病。

由此可见食肉，即是对于口腹之欲，心生味着，对一切有情的生命不予尊重，不仅会遮断慈悲的种子，而且障碍修行，可说是百害而无一利。

所谓“莫道世上刀兵劫，但闻屠门夜半声”，世间的人食肉，以为是理所当然的事，于是恣意杀生，广积怨业，相习成俗，不自觉知，因此战争灾祸连绵不绝。愿云禅师的戒肉食诗曾说∶“千百年来碗里羹，怨深似海恨难平；欲知世上刀兵劫，但听屠门夜半声。”所以佛教改良吃的艺术，提倡素食，杜绝杀戮，让世界拥有安宁祥和的日子。

佛教认为吃饭是为了治病，不是为了满足口腹之欲；为了成就佛法的道业，必须借助这个色身来修行，甚至以禅悦为食，日日法喜充满。（图片来源：中国素食文化传播网）

中国佛教提倡素食

北传佛教、南传佛教与藏传佛教三大佛教文化里，只有中国佛教是完全素食的，这有非常重要的意义。中国佛教并不是一开始就素食，而是经过相关经典的传播、僧人的自觉、帝王的提倡等多重因素的影响下，逐渐形成共识。

例如中国梁朝的梁武帝，为一位虔诚的佛教徒，他曾写过《断酒肉文》提倡素食，武帝之后北齐文宣帝向僧稠法师求受菩萨戒，“断酒禁肉，放舍鹰鹞，去官畋渔，郁成仁国。又断天下屠杀，月六年三敕民斋戒，官园私菜，荤辛悉除。”由于古时帝王慈悯众生，提倡素食，上行下效，对于民风的改善，有很大的影响。

其次，素食的原理，来自护生的观念。吾人观察世间上的一切有情众生，无不爱惜自己的生命，即使是小如蝼蚁，如不幸溺水，尚且奋力挣扎，但聪明的人类却往往忘却自己曾受刀杖楚毒的痛苦，为了满足一时的口腹之欲，宰杀众生，孰不知因缘果报的道理，最后还得承受苦果。因此《法句经》说∶“一切皆惧死，莫不畏杖痛；恕已可为譬，勿杀勿行杖。能常安群生，不加诸楚毒，现世不逢害，后世常安隐。”

吾人提倡素食不杀生，有何功德利益？在《分别善恶所起经》亦云∶佛言∶人于世间，慈心不杀生，从不杀得五福。何等五？一者、寿命增长。二者、身安隐。三者、不畏兵刃虎狼毒虫所伤害。四者、得生天，天上寿无极。五者、从天上来，下生世间则长寿。今见有百岁者，皆故世宿命不杀所致。

素食有益于身体健康，为全世界所公认的事实，不仅能涵养柔和的心性、仁慈的性格，更能使耐力增加；例如，观察地球上素食的动物，如牛、马、大象、骆驼等，皆是比较具有耐久的力量，反观如豺狼虎豹等凶猛的动物虽强悍，但力量无法持久，由此可知，素食能增加耐久，为良好的养生之道。

《阿含经》里曾提到为长养有情众生的生命，有段食、触食、思食、识食等四种食物，能吃出健康、活力，才是学佛的本意。因此，佛门的‘食存五观’里说，吃饭时若能思量到这顿饭的来处不易，就能产生惜福的心；心存惭愧之心，时时提防自己，不要眷恋食物的美味，助长了贪欲；吃饭是为了治病，不是为了满足口腹之欲；为了成就佛法的道业，必须借助这个色身来修行，甚至以禅悦为食，日日法喜充满。

心中有“素”，口中茹素，如此一切善心善德皆包含在其中！（图片来源：中国素食文化传播网）

酒肉葱韭蒜障碍修行

此外，佛门中所主张广义的素食，包括不食用肉类食物、五辛，及不饮酒。佛门主张不饮酒的理由，是因为饮酒易乱性，如《楞伽经》偈云∶如彼贪欲过，障碍圣解脱，酒肉葱韭蒜，悉为障碍道。将饮酒与食肉、辛菜，并列为障道因缘。

《梵纲经》对于酒戒亦有很严格的规定，即使自己不喝，包括酤酒和教人饮酒都属犯戒行为。戒本中说明，酤酒是非常严重的波罗夷罪，如经中云∶“若佛子自酤酒、教人酤酒……一切酒不得酤，是酒起罪因缘。而菩萨应生一切众生明达之慧，而反更生一切众生颠倒之心者，是菩萨波罗夷罪。”因为卖酒的行为，会导致众生因有酒可喝，心神颠倒，乱性害人。

或许有人会问∶市面上所卖的葱、蒜、韭、兴渠、薤等五辛，即非肉类，为何佛门人士不许食用？《楞严经》说∶‘诸众生求三摩提。当断世间五种辛食。此五种辛，熟食发淫，生啖增恚。’食用五辛秽浊的气味，易增长人们的欲心，辛烈的感觉，又会增加人们的嗔怒，即使能宣说佛法，十方天仙也都赚其臭秽，悉皆远离，于是此人的福德因缘日渐消薄，道业也难以成就。所以人们如要清心寡欲，祛除乖戾的气息，除了戒食酒肉之外，同时还要戒食五辛。

如今在社会上，素食店比比林立，每家寺院、素食餐厅的厨艺精湛，不但有中式，甚至西式、日式、有机素食餐厅都提供多样选择，素菜的口感细腻，许多人对素食的接受程度大为提高，不仅为长养慈悲心，还可使身心健康，真是一举数得。

素食的人，血流通畅，循环得快，使人身体清爽，精力充沛，富于耐力，思考敏捷，容易长寿。例如佛教唐朝高僧赵州和尚活了一百五十岁，现代高僧虚云老和尚活到一百二十岁，即今印顺法师，多年持素，以九十六岁之高龄，尚且耳聪目明，这便是素食健康长寿的实证。又如第一次奥林匹克运动会的游泳冠军茂林罗斯，他的速度惊人，持久有力，是最负盛名的运动家，他便是个素食者。美国著名篮球明星比尔·沃尔顿（Ｂ。Ｗalton）以进攻性强及战门力过人而着称。他以自己的亲身经历验证了素食的利益，并劝说其他人也改为素食。

总之，素食并不完全是宗教的意义，有的人持斋是为了保养身体，有的人素食是为了医疗健康的需要，有的人发心发愿茹素，甚至有的人吃斋是从小与生俱来的习惯，素食的情况每个人各有不同。素食的真正意义，不在于锅子碗盘是否有洗净，是否为吉时良辰，素食是在于心意，如果秉持着慈悲喜舍的善心，心中有“素”，口中茹素，如此一切善心善德皆包含在其中！

作者: 普见 时间: 2012-3-3 21:58

我们今天放生就是我们生命的庄严，放生的这个功课啊，当我们去思维的时候，会产生非常多的高贵的品质。

   像我们本来自己去杀生吃肉，好像没有觉得怎么样，为什么？因为我们这个时代啊是烦恼浊、见浊的一个时代，大家做不好的事情习以为常，认为很正常。但是按照佛法来思维这个生命的时候，就发现我们那个行为是错的，是颠倒的。自己想求得快乐，却得到痛苦的一个结果，而且残害其他生命的同时，就是对自己生命的残害。

   六十一页讲放生功德有很多很多，应该每次看一看，回去的时候再逐条地去细细品味。佛法是需要品味的，每一条都集聚了很多很多福德在当中。世间的一些规矩像一个交通法规，它是凝聚了多少血的教训才出那个交通法规的，而我们佛法是聚集了诸佛菩萨的功德。

你看，观音菩萨那种庄严，耳朵上有耳环、有项链、手镯、脚镯，想观音菩萨这么爱美哦，带那么多黄金珠宝，是不是那个道理啊？不是。那是代表他三十七道品、六度万行的庄严功德，他的生命里所庄严的是什么？那种庄严叫十三种报身佛的严饰。这个严饰是什么呢？这个装饰品不是有相的物质的装饰品，它是累劫积功修德，救度众生，救苦救难，这样所造下的生命奇迹，这种功德力称为菩萨的庄严。

我们众生以什么庄严呢？我们现在这个五浊恶世也是我们的庄严啊！甚至三恶道非人啊，那些饿鬼啊，这在《法华经》里面有讲到，我们凡夫众生以三恶道，狗啊、牛啊、马啊、鸡啊的身体，换来换去，像换衣服一样，这是我们凡夫的庄严。今天穿一件比较好的衣服，做人了，下次又不知道换哪个衣服了，三恶道进进出出像走花园一样，那是我们凡夫的。

   所以佛菩萨悲悯我们，救度我们。佛菩萨以无量的福德，难行能行，难忍能忍，难度也要度。像我们今天放的鱼，你说那个鱼怎么度它？刚才我从鱼车边走了一下，然后我就想不单单车里的鱼，连鱼车都包括在里面了，有情无情，我们佛法都把它囊括其中。每一条鱼在我们心里面，今天我给你结了这个缘，每一条鱼我都要去观想怎么去教化它。

   在西藏放鱼、放牛、放羊的时候怎么放？在头上写一个“唵”字，用漆写的。鱼大一点也给它写一个“唵”字放到水里去，给它修很多法加持它。刚才我也在观想每一个鱼，你们头上都有“唵”，你们的喉下也有“阿”啊，你们心间也有“吽”。“唵阿吽”，佛菩萨的功德入你们的自性，这个自性本身具足啊！

   今天这个因缘，对它们来说是难遭难遇的因缘。因缘汇聚时，就好像鼓一样，那个鼓你说它会不会发声音？鼓它自己不会发，但是它有没有发声音的功能？就好像这些众生一样，它本具的佛性能不能成佛？它有佛性在，但是没有缘行不行？鼓它有发声音的功能，但是鼓槌不打上去，它会不会响啊？它不会自己响的。

   众生也是这样，所以缘很重要，所以菩萨就缜密地天天考虑怎么给众生设计制造得度的因缘。师父领进门，拼命想办法就是领啊，各种各样的方法，就是要领，往解脱的门里领。

   所以今天我们在放这些众生的时候，不仅仅是把它们的肉身从屠刀下救下来放到水里去，不仅仅这样一个行为，最主要的就是我们以菩提心摄受这些众生，这样子一个缘结下了。你这个软体里面功德大了，你软体里的众生也跟着你一起提升，所以这个就不同。我们在座的同发菩提心，一起摄受它们，你说这个鱼多幸福！

   那反过来想，佛菩萨多不多？你看《地藏经》里佛菩萨多到怎么样？释迦佛问文殊菩萨，说文殊师利啊，以你的智慧天眼所观，佛菩萨你数的过来吗？文殊菩萨说我的天眼看是数不过来，世尊说我的天眼所见都是无量啊！
   这么多佛菩萨，我们在座的众生，我们被佛菩萨光光相摄，但是我们怎么样？倚着佛菩萨的威德性也照样会造业。所以欠什么呢？欠一个觉悟的因缘，这个觉悟的因缘就犹如鼓槌敲鼓一样，一旦敲起，就会发出声音。

   所以我们在放生的时候，既在放那些众生，也在唤醒我们的佛性啊！既是凡夫地在做的小孩子游戏一样的行为，同时佛菩萨也在救我们。如果我们救众生的心豁然之间跟佛菩萨救我们的心能够相应，你就擦得出火花来。这时候看到那些众生的时候，合着掌跟它念念佛，自己眼泪水会流下来啊！帮它放生的时候，我们自己汗毛会竖起来，原来佛菩萨救我们亦如是啊！

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