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标题: 莲藕--健胃整肠补血止血 [打印本页]

作者: 英姿 时间: 2011-1-7 14:09 标题: 莲藕--健胃整肠补血止血

莲藕--健胃整肠补血止血

莲藕以其有洞，被认为具“有前景有希望”的意思，而视为好兆头、吉祥的食物。


切开莲藕会变黑是因为含有丹宁酸，丹宁酸具有消炎、收缩作用的止血效果，因此可以抑制喉咙疼痛、流鼻血和抑制内脏伤口的出血，对胃溃疡以十二指肠溃疡非常有疗效。


【藕汁妙用】


❉呕血（即胃出血）、咯血（即肺出血）、泻血（即胃或肠出血）、鼻韧（即鼻孔出血）、龈血（即牙龈出血），凡病势不急者，可用莲藕捣成汁，作冷饮，每日两三杯，可止血。用藕节洗净煲汤，饮了也可止血凉血，虚弱者宜温饮。


      ❉藕汁既可治疗肠热症、吐泻、利小便。


      ❉中老年人常食藕有抗衰老，轻身益寿的作用。

      ❉使用水煎出的莲藕汤，用来漱口的话，对口内炎、扁桃腺炎非常有效。同时，用来涂抹轻度的烫伤也非常有效。

      【挑选要诀】

      ❉头小、身粗、皮白，第一节壮大者为上品。

      ❉外皮没有黑色斑点为佳。

      ❉带有泥土较能保持新鲜度。

      【烹煮秘诀】

      ❉防止变黑，用一点醋即可。

      防癌野藕汤

      【材料】

      山莲藕…………600g

      蜜  枣…………6粒

      红  枣…………6粒

      无花果…………6粒

      花  豆…………50g

      水………………10碗

      盐………………少许

      【做法】

      所有材料洗净，莲藕切块，煮沸再以慢火煲2小时即可。

      ❉野莲藕可治癌防癌

      麦香藕节

      【材料】

      莲  藕…………2节

      脆皮粉…………少许

      咖喱叶…………半碗

      小辣椒…………少许

      【调味料】

      盐、红糖、麦片各少许

      【做法】

      莲藕切条状，小辣椒切粒。莲藕条沾脆皮粉放入热油锅炸至香脆，待用。以少许油爆香咖喱叶和辣椒，倒入脆藕条及调味料与麦片略炒，拌匀即成。

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