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日食万余只 “水煮活猫”端上广东人餐桌

日食万余只 “水煮活猫”端上广东人餐桌

日食万余只 “水煮活猫”端上广东人餐桌

文章来源:[千龙网 2008-12-15]千龙网 2008-12-15   

         一箱,两箱,三箱,四箱……顺着漫长的铁路线,一箱箱装满活猫的箱子铺展开去。它们原本或活蹦乱跳,或乖巧可爱,如今只是无精打采。偶尔从箱缝里露出面孔,温顺怜人,大大的眼睛里,却饱含恐惧……这是近日流传于网上的一组图片,一箱箱被装运成箱的活猫出现在南京火车西站。发帖网友说,这些小猫是被运往广州。在那里,它们走向生命的终点,成为餐桌的一味菜肴……






小猫被装运成箱

火车站台 上千只猫叫声凄厉

    “凄厉的叫声一直回荡在站台上”。

     据了解,图片所揭示的是12月4日,南京火车西站5号站台上出现的情景。1350只活猫被装在狭小的木箱中,运输的小车上堆了三四层一排排小木箱,不断传出一声声猫的悲鸣。

     火车站的工作人员表示,这已是猫贩子第三天通过火车往广州运活猫,一共运走了5000只活猫。

报警拦截 手续齐全无法扣下

     为了救下这批小猫,当地爱猫人士拨打了报警电话要求拦截。不过负责承运这批活猫的中铁快运出具了相关手续,所以无法扣下,更不能阻止装车。

     据了解,猫只是属于家禽类,按铁路运输规定,运送家禽类动物,只要具备这批动物消毒证和动物检疫证就行。而这批被运往广东的小猫,除有江苏沭阳县兽医检验所开具的检疫证明外,还有一份动物消毒证。

网友爆料 小猫运往广州做菜

     发图的网友还发帖称,这些猫在到广州后的命运是将被做成一道“水煮活猫”的菜:用钳子固定活猫,以棍子猛砸猫的脑袋使其晕厥,再放进沸水煮熟,去毛剥皮后切片做汤。

     据了解,在岭南的饮食文化中,当地人一直有杂食的习俗。早在南越国时期,人们就有吃蛇、鼠、雀、禾虫、蚕蛹的记载。所以人称当地人是天上飞的除了飞机,地上四只脚的除了板凳,样样敢吃。其中一道“龙虎凤”,即将蛇、猫、鸡煲在一起的菜,更是有名的传统粤菜。

     据了解,广东一天消耗的活猫在1万只左右,由于吃猫的客人嫌热气,冬天就成了猫肉畅销的季节。

猫贩披露 偷贩吃已成产业链

    “有人捉流浪猫、偷家猫,不是一两天的事,也不是一二个偷猫人的事。这是一条产业链!”江苏沭阳当地的猫贩表示,捉猫人是这条产业链中最底层的一环,1人一晚能捉20只左右,一只卖价最低10元。一个收猫点一晚至少收猫100到300只,然后卖给大猫贩,或直接在一些菜场上出售。大猫贩一次收猫就可达上千只,然后再通过铁路或公路运往广州。

     这位猫贩还说,有时从他们沭阳运到南京的猫少,而广州催要货量多和时间紧,他们还到位于南京长江大桥桥洞的两家猫商处批发配货,这里几乎已成了南京贩猫中转的最大市场。

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